W tym artykule pokażę ci jeden podstawowy przepis na smażone piersi z kurczaka. Wtedy dam ci osiem różnych sosów i dodatków do ubierać je.
Zaletą takiego podejścia jest można dodać wiele do tabeli w sposób, który jest zaznajomiony z rodziną. Jeśli masz wybredna zjadacze w domu, służyć sosy i dodatki na stronie. Niech wybrać, czy do korzystania z nich.
Jeszcze lepiej: można przygotować większość z tych sosów i polew z góry i po prostu wyciągnąć je, gdy ich potrzebujesz. Większość będzie trzymać w lodówce do tygodnia. Niektóre zamrażać dobrze, też.
Nie przegap: Przepisy piersi kurczaka można przygotować w Flash
Podstawowe smażone Przepis Pierś z kurczaka
- 1 funt mięsa bez kości bez skóry, piersi z kurczaka
- koszerne soli i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 02/01 łyżki. oliwa z oliwek
Funt piersi z kurczaka z wałkiem, młotka mięsa lub z tyłu na patelni, aż do ich równomiernej grubości, o cala 1 / 4. Ważne: Nie należy pominąć ten krok. To jest klucz do upewniając się, że piersi z kurczaka są wilgotne. Jeśli nie są one nawet grubości, krawędzie będą gotować szybciej niż w centrum, i będziesz musiał przesmażyć kurczaka, aby upewnić się to zrobić.
Chcesz łatwiejszy sposób, aby osiągnąć to samo? Kup scallopine kurczaka. To już wbity cienkie.
Sezon kurczaka solą i pieprzem z obu stron.
Rozgrzać oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Nie należy używać non-stick patelni. Stali lub żeliwa patelni działa dobrze. Niech olej uzyskać ładny i gorące. Umieść kurczaka w patelni i niech brązowy na kilka minut. Jak długo to potrwa? To zależy od grubości piersi. Włącz i niech kurczaka brązowy po drugiej stronie. Kurczak jest wykonywana, gdy osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 stopni F, mierzona natychmiast odczytać termometr (porównaj ceny) .
Podawać kurczaka szczycie z jednym z sosów czy polew poniżej.
Sosy piersi kurczaka i Toppings
Nie przegap: Przepisy na kurczaka Rotisserie